-PaTRiC-; sa:det blir en ganska stor momentförlust eftersom man på grund av överdimisionerat parerskydd och ett glapp från handtaget till eggen förlorar närheten till eggen. Med andra ord ser man jämt just ägare av den här typen av kniv "hugga" slanor istället för att skära slanor till exempel. just denna felkonstruktion ger upphov till flera olika problem vid effektiv knivhantering, flera grepp kan inte tas på ett effektivt sätt.. otroligt korkat sätt att konstruera en kniv.
Om du tycker att den centimetern orsakar en så stor momentförlust så finns det två alt : Träna mer eller skippa F1 . I ditt fall så vet vi ju svaret redan.
Nästa gång du skär slanor så titta hur nära du kommer handtaget. Om eggen börjar vid handtaget eller 1cm ifrån spelar ingen roll.Pga att slanor oftast har en rundad form så skapas en liten lucka mellan handtag och egg.
När det gäller överdimensionerat parerskydd så måste jag ställa frågan om vi fortfarande pratar om samma kniv : F1 ?
Saken är ju klar att det finns många åsikter om våra kära knivar.
Bästa sättet att skaffa sig en uppfattning om något är fortfarande att PROVA sig fram till något man tycker om oavsett prisklass.Sen att det kan svida om man tycker ett felköp har gjorts är en annan sak . Fördelen är att man alltid kan sälja en kniv typ F1 utan att tappa en stor hög med pengar.
Tycker ändå om både F1 och Mora
Mats