FJS90/91; sa:Riktigt så enkelt är det inte.. Det handlar naturligvis inte bara om kcal eller protein det handlar om kombinationen av riktig träning, riktig kost och god sömn för att träningsresultaten skall komma. Vill man gå upp i vikt så är det bra om man får i sig mycket högkvalitativ mat.
Så långt är jag med...
Fett bygger upp cellernas membran vilket är av yttersta vikt vid muskeltillväxt. Fett är också kroppens bästa energikälla.
Men här... Att fett skulle vara viktigt för cellernas membran har jag aldrig hört, inte heller att fettet är den bästa energikällan?
Fettet är den mest _kompakta_ energikällan, och det är det enda sätt kroppen kan lagra energi i större mängd. Men fett är en långsam energikälla så på så vis är den knappast bäst.
I all litteratur jag har läst så är fett bara viktigt i maten för att få i sig fettlösliga vitaminer.
Kolhydraterna drar igång din insulinutsöndring, vilket gör att upptaget av protein ökar. Med andra ord så har du ingen glädje av att käka ett kilo fisk om du inte äter en massa kolhydrater också. Man kan säga att kolhydraterna är bensinen när du tränar.
Och här då... Insulin påverkar inte upptaget av protein. Protein bryts ner till aminosyror som kroppen sen använder för att skapa nya protein. Insulin däremot ökar omvandlingen av glukos till glukogen, som lagras i musklerna som snabb energikälla (avsevärt bättre energikälla en fettet ovan, men kan tyvärr inte lagras i lika stora mängder).
Protein är musklernas byggstenar och behövs för återuppbyggnaden av muskelerna efter träningen. Felaktig dosering av protein leder ofta till sämre tillväxt och återhämtning. Protein drar också igång hormonproduktionen.
Felaktigt intag av proteiner kan leda till brist på essentiella aminosyror, och brist på protein är också skadligt. Men det är svårt att överdosera protein, det som kroppen inte behöver tar den bort kvävet från och gör om till kolhydrater (som används som energikälla). Problemet där är kvävet som belastar njurarna rätt hårt när kroppen skall göra sig av med det.
Ska man gå upp i vikt finns det väl två sätt (tre, om man räknar ökat vattenmängd i kroppen):
1. Större muskelmassa
2. Mera kroppsfett
Och det är ju viktigt att veta att musklerna väger mindre än fettet så egentligen är det effektivare att lägga på sig fett än muskler (men det är ju jobbigare, det finns en skröna om en kille som var så lat att han styrketränade, eftersom det är lättare att bära omkring på musklerna än fettet).