Hittat gamla knivar

[fyad]

Det jag skrev (eller i alla fall avsåg att skriva) var att man för hand inte klarar av att hålla bladet stilla. (Sen att jag vimsade ihop konvex och konkav är en annan femma.)

Om man däremot har hela bladsidan mot slipstenen så undrar jag hur mycket avverkning man egentligen får. Man lär väl behöva en bandslip för att det ska bli nån avverkning att tala om?

Nej. Du får en fullgod bryning med stenar. Det spelar ingen roll hur stor yta som ligger an mot stenen.

 

[nermander]

Du menar att avverkningen är helt oberoende av hur stor yta som ligger mot slipstenen? Vem som helst som filat, slipat eller sandpapprat något vet ju att det inte är sant.

 

[Stordrulen]

Du menar att avverkningen är helt oberoende av hur stor yta som ligger mot slipstenen? Vem som helst som filat, slipat eller sandpapprat något vet ju att det inte är sant.

Nu var det väl iofs inte det han skrev.

Det tar ju såklart längre tid, men du kan slipa en kniv till bara pulver med hjälp av bara brynstenar om du så vill = du kan få fullgod slipning med bara stenar.

Det är väl lite som med snö när det gäller knivslipning.

Mycket så tar man snöslungan = slipsten
Lite så tar man snöspaden = bryne
Pudernö så tar man piasavakvasten = baksidan på läderbälte

Med skillnaden att måste du ta fram slipstenen så är det ett tecken på att du gjort bort dig på vägen, antingen i handhavandet med kniven eller när du använt brynstenen.

Min handknåpade kniv med Sandvikblad som jag använder i 95% av fallen dom senaste 25åren i allt från att tälja grillpinnar, rensa fisk och flå/grovstycka Älg har aldrig behövt någon slipning på slipsten och är vass nog att raka bort håret på armarna med.

 

[fyad]

Du menar att avverkningen är helt oberoende av hur stor yta som ligger mot slipstenen? Vem som helst som filat, slipat eller sandpapprat något vet ju att det inte är sant.

Avverkningen är densamma, kraften som behövs för att bibehålla avverkningen blir något högre men i praktiken (när det gäller knivar) märker man ingen skillnad.

Du verkar vara ytterst ohändig. Om du sätter en tvåtumsplanka i ett skruvstäd och drar tio tag med en fil, samt gör samma sak med en fyrtumsplanka så kommer du märka att du fått ungefär samma djup i det filade spåret. Det är inga konstigheter. En fil är bara en uppsättning tänder, precis som en slipsten bara är en uppsättning hårda partiklar.

 

[Norrdjup]

De där knivarna är de bästa till torkat renkött! Utöver det passar de inte till allt för mycket. Själv har jag ett par klassiska, gamla moraknivar som förvaras i sommarstugan. Används nästa bara till torrkött eller falukorv.

 

[Malmstroem]

Knivar (obs plural) till jakt använder man väl bara till jakt? Någon som börjar med friluftsliv kanske inte heller direkt börjar jaga utan det kommer eventuellt senare.
Innan man ger sig på att slipa en lite dyrare kniv så är det bra att öva sig på en bunt billigare och har man redan en hög med knivar blir det ännu billigare.

När jag är ute i skogen och jagar har jag oftast med mig bara en kniv. För tillfället är det oftast en Fällkniven S1. Den gör allt jag behöver vid själva jakttillfället (stickkniv för avlivning, ta ur och pälsa av viltet).

Om jag vet med mig att det rör sig om en jakt där jag kommer att vara ute länge, och tillbringa stor del vid en eld så har jag med mig en extra kniv, oftast någon fällkniv (t.ex. en Spyderco Delica), för att ha en korv och grillpinne kniv, och en jaktkniv. Det finns fördelar med att se till att jaktkniven är så ren som möjligt.

Om jag är ute i naturen varierar det vilken kniv jag tar med mig. Ofta blir det en halvstor slidkniv (t.ex. Fällkniven F1 eller S1). Det är precis samma knivar som jag ibland använder när jag jagar. Om jag inte ser att jag kommer att ha behov av en större kniv blir det något mindre, ofta en fällkniv. Jag ger mig sällan ut i naturen helt utan kniv.

Vid slakten har jag slaktknivar som är anpassade för det. Där har du en specialisering som gör att en kniv helst används till bara en sak (flåkniv, urbeningskniv, styckkniv etc). När det gäller en generell jaktkniv så är den i stor utsträckning rätt like en generell fritidskniv.

Moraknivarna som visades här i början duger till det mesta, men de har sina begränsningar. Främst är det stålkvaliteten som inte är den bästa möjliga.

 

[nermander]

Du verkar vara ytterst ohändig.

Ja, det är möjligt, det är därför jag anser att det är bättre att ta hjälp av en fixtur för att hålla vinkeln.

Att vägra erkänna sina egna begränsningar är bara tecken på svaghet.

Jag kan inte undgå att tänka på det här lustiga fenomenet att typ 70% av bilförarna anser sig köra bättre än genomsnittet.

 

[fyad]

Ja, det är möjligt, det är därför jag anser att det är bättre att ta hjälp av en fixtur för att hålla vinkeln.

Att vägra erkänna sina egna begränsningar är bara tecken på svaghet.

Jag kan inte undgå att tänka på det här lustiga fenomenet att typ 70% av bilförarna anser sig köra bättre än genomsnittet.

Hej. Jag tror inte jag är bättre bilförare.

Tips, man är inte händig. Man blir händig. Behöver du en fixtur är det ok men det är inget som behövs generellt.

 

[Malmstroem]

Så har du frågan om hur vass kniven behöver bli.

Jag får mina knivar tillräckligt vassa för de flesta aktiviteter genom frihandsslipning.

De blir märkbart vassare om jag använder jiggen på Tormek, och sedan använder läderskivan för att polera eggen. Det är dock något av överkurs.

Jag tror att de flesta genom lite övning kan få sina knivar tillräckligt vassa för det egentliga behov de har genom att öva lite grann på frihandsslipning på ett vanligt bryne. Sedan går det att skaffa jiggar, maskiner, striglar etc etc. Det är inget fel med det -- men kanske inte helt nödvändigt.

 

[nermander]

Tips, man är inte händig. Man blir händig. Behöver du en fixtur är det ok men det är inget som behövs generellt.

Tro mig, jag har försökt många gånger att slipa knivar för hand med ett bryne. Jag har liksom varit scout och scoutledare i 40 år. Men jag har aldrig lyckats få nån vettig egg förrän jag byggde en fixtur.

Jag har ingen bollsinne heller.

Människor har olika egenskaper, bara för att du kunnat bli bra på nåt genom att träna på det betyder inte att alla kan bli bra på det genom att träna på det.

 

[Stordrulen]

Att vägra erkänna sina egna begränsningar är bara tecken på svaghet.

Jag kan inte undgå att tänka på det här lustiga fenomenet att typ 70% av bilförarna anser sig köra bättre än genomsnittet.

-..och att låta sig hämmas av sina begränsningar är effektivaste sättet att förbli ohändig.

Korrekt siffra är att 50% av bilförarna kör bättre än genomsnittet, 50% sämre.

 

[lausvik]

Människor har olika egenskaper, bara för att du kunnat bli bra på nåt genom att träna på det betyder inte att alla kan bli bra på det genom att träna på det.

De flesta men inte alla kan lära sig att läsa innantill. Malmstroem skrev att han tror att de flesta kan lära sig att bryna en kniv på fri hand, inte att alla kan det.