Enkel nöt- och fruktkaka RAW

För att kakorna ska bli RAW så ska alla ingredienserna vara RAW, dvs inte upphettade till mer än 42 grader. Men det går förstås att göra kakorna även om du inte använder ingredienser som är RAW.

Typ:

Mellanmål

Portioner/mängd:

Cirka 10 bollar

Ingredienser:

2 dl nötter
2 dl torkad frukt (t ex aprikos)
2 dl dadlar

Gör så här:

- För att mäta upp ingredienserna packar du dem i ett decilitermått

- Kör i matberedare tills det klumpar ihop sig

- Forma bollar

- Lägg i kylen


Variant 1: rulla bollarna i kokosflarn eller i hackade tranbär

Variant 2: rosta nötterna innan du kör dem i matberedaren (men då blir de inte RAW)