Den främsta anledningen till det dubbelväggiga är väl isoleringen?
När jag läste om gengaskök var det i alla fall det stora problemet: att uppnå tillräckligt hög temperatur inuti för att det ska genereras gengas från bränslet istället för att bränslet brinner. De spisar som man tagit fram till U-länder har främst varit gjorda av keramiska rör eller dubbelväggar som varit sandfyllda just på grund av detta.
Nu har jag läst på lite om hur det fungerar rent kemiskt.
I en gengasspis eller gengasfordon förbränns först veden, man får då en gas som består av koldioxid, vatten och kväve. Kvävet reagerar inte kemiskt mera, så det kan vi bortse ifrån.
Vid stark värme reduceras gasen, dvs hög värme slår bort syre från vatten och koldioxid, resultatet blir kolmonoxid och väte, vilket alltså är själva gengasen.
Gengasen fläktas sedan dit den ska förbrännas och ge energi till ett fordon eller spis eller generator eller vad det nu är man vill använda gengasen till. Gengasen är väldigt reaktiv, dvs när den förbränns producerar den en stor mängd energi.
I en vanlig brasa sker förbränning och reduktion i en jämvikt som är beroende av värmen, dvs ju närmare elden desto större andel av förbränt vatten och koldioxid reduceras till kolmonoxid och väte och förbränns igen i ett kaotiskt mönster.
I en wild woodgas stove eller annan liknande vedgasbrännare sker förbränning och reducering kaosartat som i en vanlig brasa, men tack vare den sekundära syrgastillförseln just under grytan koncentreras en högre andel förbränning och medföljande värmeökning just under grytan.
Därför ökar värmebildningen och följdaktigen effekten på vedgasköket.
För den som inte är intresserad av de kemiska processerna bakom blir kortversionen gengasproducering till t.ex fordon kräver en rening och förflyttning av gasen till dit man vill förbränna den. Detta kräver också helt ren gengas.
Brasa ger okontrollerad förbränning av uppstådd gengas.
Campingmodellerna av vedgaskök koncentrerar gengasförbränningen lite extra just under grytan.
Alltså brasa låg effekt. Campingköken högre effekt. Ren gengas väldigt hög effekt.