Men jag undrar lite hur du och gun-valld tänker när ni påstår att hög effekt sänker verkningsgraden?
Nej, hög effekt behöver inte automatiskt betyda sänkt verkningsgrad, men är effekten för hög så kommer mer värme att försvinna upp bredvid grytan än vad som går in i grytan. Om lågorna slår upp längs sidan på grytan så förlorar man väldigt mycket värme där.
Det är ju bara att titta på ett kök där du kan reglera effekten (ex. ett gasolkök). Skruvar du upp effekten så blir det varmare bredvid och ovanför grytan.
Jämför med de högeffektiva köken med "värmeflänsar" under, där försvinner nästan ingen värme alls på utsidan av grytan.
Effekten måste alltså anpassas efter grytans storlek och möjlighet att absorbera värmen.
Sen är ett problem att det är svårt att göra en sån där brännare både med hög verkningsgrad och hög effekt. Det beror på att för att öka effekten måste man få in mer syre, annars blir förbränningen ofullständig.