Proteindryck till lunch?

[Christoffer Hedman]

Obs jag säger inte att botulism inte är farligt men det kan och har under århundraden motverkats på andra sätt än med E250. Min egen hypotes: Sannolikt är det inte det röda köttet som är canverframkallande i sig utan det är just E250. Om någon hittar en studie som kan bevisa att min hypotes är fel (eller rätt) så är jag intresserad!

Det finns samband mellan både rött kött utan E250 och de med, där charkprodukter med natriumnitrit anses mest skadligt. E250 har dock ett rekomenderat intag på 0, dvs. det är skadligt även vid små doser.

Edit: Ska leta fram EUs senaste stora review på området åt dig

 

[29351]

kolla med kommunen

Lite Googlande ledde fram till TV4s Äntligen hemma. Där svarar Kerstin Holmberg att mängden kemikalier förvisso är hög men att det utblandat i hela komposten ändå blir försumbart. TV4’s konkurent SVT’s Toppform har en utförligare artikel om hur man kommer igång med kompostering. Där har dom också en lista över vad som går att kompostera och vad som inte är någon hit i komposten. Miljöutmaningen konstaterar att bananskal inte finns med på varken den ena eller den andra listan men att dom påpekar att om man vill ha en helt giftfri kompost så ska man inte kompostera banan, apelsin eller citron.

Slutsatsen borde vara att om du inte komposterar själv, kolla vad kommunen rekommenderar. Göteborgs kommun verkar inte ha några problem med skalen.

 

[Tordnado]

Det ser jag fram emot. Tack på förhand!

 

[gro]

Bananen är ett ypperligt substitut, t.o.m våra håriga kusiner håller med, nu menar jag inte Norrmännen...

Mvh troswe

Ja, bananer i ryggsäcken är ju en höjdare på tur.

 

[Christoffer Hedman]

Det ser jag fram emot. Tack på förhand!

World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. Washington DC: AICR, 2007


"Some of these methods of preservation are known to generate carcinogens; while the epidemiological evidence that these are causes of cancer is limited, it is a wise precaution to avoid them. Processed meat includes ham, bacon, pastrami, and salami. Sausages, frankfurters, and ‘hot dogs’, to which nitrates/nitrites or other preservatives are added, are also processed meats"

 

[nermander]

Den där texten tolkar jag att E250 är ungefär lika cancerframkallande som kaffe. Det står ju klart och tydligt att det finns dåligt med bevis för att det verkligen orsakar cancer.

 

[Christoffer Hedman]

Då får du läsa om.

Det står att det är klarlagt att dessa (E250) bildar cancerenogena ämnen men att det inte finns tillräckligt med undersökningar på stora populationer för att helt uttala sig. Dock ser man anledning att vara försiktig med hur mycket natriumnitrit man får i sig.

Att det inte finns tillräckligt med studier är inte ett argument varken för eller mot.

Kaffe som ger cancer? Källa på det?

 

[Cremytos]

Det är alltså dödligt farligt att äta skinka, bacon, pastrami och salami som smörgåspålägg, korv i allmänhet; frankfurtare och även vanlig varmkorv ("ham, bacon, pastrami, and salami. Sausages, frankfurters, and ‘hot dogs’").

Här har ni en PDF som ger en god översikt om att det spelar inte heller någon roll vilket märke eller affär ni köper smörgåspålägget i: http://www.testfakta.se/Mediaarkiv/Dokument/article11427.ece/BINARY/82056.pdf

Begravningsbyråerna har verkligen en ljus framtid att se fram emot i det köttätande Sverige.

 

[Cremytos]

Jag kan dock glädja båda sidor i denna debatt med att ModiFast Choklad som är min favorit bland proteinfyllda lunchalternativ inte verkar innehålla E250

Maltodextrin (majs), skummjölkspulver, mjölkprotein,
fettreducerat kakaopulver, hydrolyserat veteprotein, solrosolja,
glukossirap, mineraler (kalium, natrium, fosfor,
magnesium, järn, zink, jod, koppar, selen, mangan),
palmolja, emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders
ättiksyra- och citronsyraestrar, sojalecitin), inulin, förtjockningsmedel
(cellulosagummi), chokladarom, arom,
vitaminer (C, E, niacin, A, pantotensyra, tiamin, D, B6,
riboflavin, folsyra, B12, biotin), sötningsmedel (aspartam,
acesulfam K).
Allergiinformation: Innehåller en fenylalaninkälla.
Innehåller mjölkprotein,
laktos, sojalecitin och mycket
låg glutenhalt (kan användas av glutenintoleranta).

 

[Christoffer Hedman]

Att något ökar risken för vissa typer av cancer innebär inte att du med säkerhet kommer få det. "Man får ju cancer av allt nu för tiden" argumentet är uttjatat och tämligen retarderat.

 

[Tordnado]

Review??

@Christoffer: Jag tolkade det som att du skulle ta fram en review som visar på att rött kött är cancerframkallande, inte en review som bekräftade att E250 är cancerframkallande! Kanske missförstod jag dig?

Mvh

 

[Crimper]

@Christoffer: Jag tolkade det som att du skulle ta fram en review som visar på att rött kött är cancerframkallande, inte en review som bekräftade att E250 är cancerframkallande! Kanske missförstod jag dig?

Mvh

http://www.dietandcancerreport.org/?p=er&JServSessionIdr004=h2ihqxxh83.app246a

Detta är den i särklass största rapporten i ämnet cancer och nutrition.