Risgrynsgröts plättar över öppen eld
För en tid sedan så jag TV4:as program med Tina Nordström Tina i fjällen. Vilket inspirerande program för oss mat och naturälskare, otrolig mat och vacker natur. I programmet tillagades plättar gjorda på risgrynsgröt och som ett stort fan av både gröt och plättar var jag bara tvungen att testa detta recept!
Efter en testomgång hemma bar det ut med ett nyfunnet plättjärn i gjutjärn, låt mig säga att det var lättare att steka dem hemma vid spisen, men resultatet blev fortfarande underbart.
Nedan kommer en video och receptet och testas verkligen dessa små under, så mättande!!
Kryddig dryck på vilda nypon
Nu när vintermörkret är som djupast kan vi behöva den där lilla extra vitaminboosten. Vad bättre då än att kombinera en C-vitaminboost i en varm dryck gjord på naturens lilla kraftpaket, nyponet.
Jag var för några veckor sedan ute på en tur och letade efter nypon och finns det nypon-år, så är det ett sådant här i söder nu. Ett överflöd av nypon, så passa på att plocka och torka dem!
I slutet av min tur kokade jag upp en kryddig dryck på nypona, toppat med kanel och apelsin, låt mig säga att det var himmelskt i slutet på en kylig dag!
Nedan följer en kort video ifrån dagen och receptet jag gjorde.
Hemmagjorda clif bars med smak av äppelpaj
Jag älskar att äta snacks när jag är ute i skogen eller när jag är ute och fiskar. Ett bra snack kan få mig att orka gå den sista biten eller hålla motivationen uppe lite längre när fisken inte nappar.
En klar favorit ibland snacks är Clif bars, mycket energi i liten förpackning och de smackar ju helt ok! Nackdelen är väl den att äter man dem som godis så drar priset rätt snabbt iväg...
Som tur är går de alldeles utmärkt att göra snabbt och enkelt hemma. Här kommer ett recept på hemmagjorda clif bars med äppelpaj smak. Nedan följer en video på receptet och även text och bilder. (själva receptet börjar ca 1.30 in i videon)
