Enligt min mening så är fånglinans största tillgång ett säkrare/fastare grepp där risken för att handen skall glida ner över bladet är minimerad.
Det kräver dock att man håller kniven på ett speciellt sätt. Har visat den här bilden tidigare:
~Paul~
Halaj!
Får en novis här komma med en fråga? Det hör ihop med diskussionen ovan här
Jo, det här med ricasso. Vilken funktion har den egentligen?
Som jag tidigare har fattat det brukar den oftast finnas på huggare. För att liksom understryka att kniven inte är till för att tälja med. Men om man nu_måste_det har man ett urtjack närmast skaftet, att sätta pekfingret i så att handen kommer närmare täljobjektet. Men varför inte ha eggen gående ända till skaftet? För knivens ergonomi blir ju helt kass om man håller kniven med pekfingret där.
Kniven i bild är uppenbarligen ingen huggare. Så vad är tanken egentligen?
//T