Stort knivintresse - välj din favoritkniv

Vad är detta? (Nån typ av brynstål?). Något att ta vara på?
Ca 30 cm + handtag...
 

Bilagor

  • image.jpg
    image.jpg
    35.5 KB · Visningar: 1,002
Och efter en stunds frånvaro i tråden tittar jag in igen. Tyckte att det var hög tid för en knivrecension. Den här kniven från Böker är en av de som fortfarande tillverkas i Solingen och tillhör således deras övre skikt. Kniven skulle från början testas åt Knivshop.se men jag föll omedelbart för den varpå den införlivades i min samling istället.

Det ger troligen en ledtråd till vad jag tycker om den! :)

B%C3%B6ker%20Aurora%20garden.JPG

Böker "Aurora"

Och här en länk till recensionen: Böker Aurora

/ J
 
Hej!

Kanske lite långsökt men tänkte fråga om folk här har lika bra koll på yxor och specifikt omskaftning av en yxa? Eller ska jag skapa en egen tråd?

Tacksam för svar :)
 
Halaj!

Nu måste jag svära lite i kyrkan, eller nåt. Kanske lider jag av Dunning-Kruger-effekten.

Först: gillar den här tråden. Nörderi på högsta nivå! Alltid kul.

Men...alltså... jag ser många bilder på knivar som jag tycker har precis värdelös ergonomi, som folk här tycker är the shit. Skarpa kanter i skaftet.
Bökern ovan är ett klockrent exempel. Den duger säkert jättebra till att skära i papper, eller att raka armhåren med. Men sånt är ju av ringa intresse, om man inte heter Björn Ranelid. Skulle man tälja i trä t.ex. måste man ju få skitont i handen av den där ”fyrkantiga” utformningen av handtaget!

Och nu när jag ändå håller på: Opinel. OK, nu har jag aldrig hållit i en opinel, utan bara sett en i en glasmonter på NK. Jag ser två fel:
Skaftet är helt runt. Hur skall man få god styrsel i sin knivföring med ett helt runt skaft?
Skaftet har alldeles för liten diameter för både mans-och kvinnohänder.
Säkert har den en god känsla av hög kvalitet när man klämmer på den, men allvarligt talat: jag tycker den ser ut som nåt man köper på Rusta, för 29,90 till den 8-åriga sonen, att tälja på pinnar på sommarstället.

Uppenbarligen är det nåt jag inte begriper. Hjälp mig!

//T
 
Halaj!

Nu måste jag svära lite i kyrkan, eller nåt. Kanske lider jag av Dunning-Kruger-effekten.

Först: gillar den här tråden. Nörderi på högsta nivå! Alltid kul.

Men...alltså... jag ser många bilder på knivar som jag tycker har precis värdelös ergonomi, som folk här tycker är the shit. Skarpa kanter i skaftet.
Bökern ovan är ett klockrent exempel. Den duger säkert jättebra till att skära i papper, eller att raka armhåren med. Men sånt är ju av ringa intresse, om man inte heter Björn Ranelid. Skulle man tälja i trä t.ex. måste man ju få skitont i handen av den där ”fyrkantiga” utformningen av handtaget!

Och nu när jag ändå håller på: Opinel. OK, nu har jag aldrig hållit i en opinel, utan bara sett en i en glasmonter på NK. Jag ser två fel:
Skaftet är helt runt. Hur skall man få god styrsel i sin knivföring med ett helt runt skaft?
Skaftet har alldeles för liten diameter för både mans-och kvinnohänder.
Säkert har den en god känsla av hög kvalitet när man klämmer på den, men allvarligt talat: jag tycker den ser ut som nåt man köper på Rusta, för 29,90 till den 8-åriga sonen, att tälja på pinnar på sommarstället.

Uppenbarligen är det nåt jag inte begriper. Hjälp mig!

//T
Angående Opinel:
VW Bubblan sålde stort utan att vara den ultimata bilen. Opinel har sålt miljontals i Frankrike genom att vara billig, tillgänglig och okej. Den är billig att producera och har en lättförståelig låsning. Coca cola kommer att fortsätta sälja bra trots att det är en sämre dryck än Chateau Petrus.
 
1. jag ser många bilder på knivar som jag tycker har precis värdelös ergonomi, som folk här tycker är the shit. Skarpa kanter i skaftet.....Skulle man tälja i trä t.ex. måste man ju få skitont i handen av den där ”fyrkantiga” utformningen av handtaget!

2. nu har jag aldrig hållit i en opinel, utan bara sett en i en glasmonter på NK.

3. Skaftet är helt runt. Hur skall man få god styrsel i sin knivföring med ett helt runt skaft?

4. Skaftet har alldeles för liten diameter för både mans-och kvinnohänder.

5. Säkert har den en god känsla av hög kvalitet när man klämmer på den, men allvarligt talat: jag tycker den ser ut som nåt man köper på Rusta, för 29,90 till den 8-åriga sonen, att tälja på pinnar på sommarstället.

6. Uppenbarligen är det nåt jag inte begriper. Hjälp mig!
1. Håller med på den här punkten. Ganska ofta är det för mig obegripligt hur någon kan anse att en viss kniv är bra på de uppgifter den är designad till när den uppenbarligen är både obekväm och värdelös därtill.

2. Helt klart är det en fördel om man får hålla i en kniv IRL. Eftersom kniven finns i många storlekar och modeller så kan man inte dra alla över en kam. En fördel med Opinelknivarna är att man med ganska små medel/ingrepp kan anpassa skaftets utformning till sin personliga smak.

3. Se punkt 2.

4. Det kan stämma på de mindre modellerna men de större är överraskande bekväma. Och som redan nämnts så kan man forma till handtaget enligt sina egna preferenser.

5. Fast jag tror inte att du får tag i en fällkniv utrustad med ett Sandvikblad för 29:90:- på Rusta ;). Oavsett kategori och utseende.

6. Det som är uppenbart när man läser ditt inlägg är att du utgår från att kniven skall användas till att tälja med. En knivs användningsområden är dock många fler/skiftande ;). Till den senare hör Opinelknivarna. De är primärt inte framtagna i syfte att tälja!

I Frankriken används de huvudsakligen till att skära i diverse matvaror - allt från korv, bröd och ost till att dela ett äpple och bre lite smör på den nyligen skurna mackan. De klarar dessutom av att öppna diverse brev från kronofogden och skära av ett och annat snöre :).

Detta gäller förstås de medelstora Opinelknivarna. De mer specialiserade är bra på allt från hortikultur till filéande av fisk (dock bör man behandla greppet så att det inte sväller så lätt).

Avslutningsvis. Den största tillgången med dessa knivar är deras förhållande mellan pris och kvalitet i både utförande och materialval. På den punkten liknar de den svenska morakniven. Till denna kategori hör också Victorinox.

~Paul~
 

Liknande trådar


Vinter i Österrike: 6 höjdpunkter

Upplev ikoniska skidbackar, glaciäräventyr och charmiga byar där alpina traditioner och kulinariska smakupplevelser skapar en unik atmosfär.

Få Utsidans nyhetsbrev

  • Redaktionens lästips
  • Populära trådar
  • Aktuella pristävlingar
  • Direkt i din inkorg