Primus kaffepress eller Mokabryggare?

[seobserver]

Ortlieb kaffefilterhållare 35 g.

 

[stupid dream]

Bialetti Brikka 2/4

Hej Thure!

Jag har under flera år använt Bialetti Brikka i både 2 och 4-kopparsvarianter (2-koppar ger en knapp decilter färdigt kaffe och tar 16g kaffe per bryggning). Det blir en stark espresso med tjock crema. Brikka är speciella då de har bättre tätning och en tung ventil som driver upp trycket. Jag har kommit underfund med några trick för att maximera resultatet och upplevelsen.

1. Kaffet skall vara mycket finmalet. På Willys finns rött paket Cafe Musetti med färdigmalet för espresso som ger bästa resultat. Dessutom oförskämt billigt. De dyrare typ Illy och Lavazza fungerar mindre bra. Paketet håller sin aroma om man försluter det väl med en påsklämma.

2. Bäst försås att mala själv, vilket ger större urval av sorter. Mal på finaste.

3. Vid påfyllning av kaffe i metallkorgen så försöker man fördela kaffe så jämnt som möjligt och undvika klumpar. Knacka gärna på metallkanten för att sätta kaffet. Fyll ända upp till kanten och raka av rågen. Ta sedan en sked och pressa försiktigt ned kaffet utefter korgens kant. Detta för att styra vattnet in mot mitten (minskar risk för lavingenombrott eller att vattnet smiter förbi vid kanten).

4. Värm långsamt över gaslåga.

5. Diskning i fält kan ske genom att borsta ur bryggaren med en brödpensel, eller skölja med färskvatten. Låt torka. Diska aldrig i diskmaskin.

6. Låt inte bryggaren förvaras hårt åtskruvad; spara på gummit.

7. Bryggarna fungerar även utmärkt hemma. Detta är de enda bryggare jag har.

8. Brikka 2/4 kan beställas på http://www.kaffegrossisten.se/mokabryggare/bialetti/

/Örjan

 

[Sarvi]

Om man som jag har EtaExpressköket blr det inte så mycket extra bulk. Men kaffet måste bli gott.

Jag kör med EtaExpress enliters och Primus kaffepress. Kaffet blir helt ok (brukar köra Arvid Nordqvist Pressiado) och då kastrullen är teflonklädd slipper man den där bismaken som jag tycker att man ibland kan få av metallkärl. Enda klagomålet är att som locket är utformat får man hälla åt "fel håll" (öppningen i locket som kaffet ska ut igen hamnar på motsatt sida om "pipen" på kastrullen) och att det är svårt att hälla upp utan att spilla om man har kastrullen riktigt full.

För knappt 50 gram är det svårslaget vikt- och utrymmesmässigt, om man redan har en kastrull med sig som passar.

 

[G.S]

Jag har både och, när jag ska ut på turer där vikten har betydelse kör jag Primus+press, annars lyxar jag till det med Mokka-kanna och nymalt kaffe. Jag Har även Primus kaffekokare men den blir mest hemma.

 

[MonicaKa]

Inga stilpoäng men Aeropress levererar gott kaffe både hemma & i skogen. Rimlig vikt (ca 230g) och lättsam att hantera. Filtren byter jag sällan, bara spola av & återanvända. '
Smaken är som baken men Zoega funkar bra till denna tycker jag.

+1 på Aeropress!

 

[LinusS]

Jetboil med Kaffepress

Allt får plats i köket kokar vatten fort och går ju att använda till matlagningen med så fyller flera funktioner.

 

[Fogden]

filterhållare

Finns att köpa i matbutikerna. Melittas variant finns nästan överalt men är lite svår att använda till en termos på coop brukar man kunna hitta vita filterhållare som har ett rör som passar perfekt ner i en termos. Vill man inte släpa med sig filter kan man använda ett guldfilter

http://lillakafferosteriet.nordicshops.com/product.html?product_id=43

Har också tittat på ortliebs variant, som är betydligt lättare och inte så skrymmande.

 

[thureb]

Gillar inte

Ortleibs variant. Vältrisk. Att ha med pappersfilterhållare är rätt OK. Haft det på skidtur mellan fjällstugor men lyckades glömma hållaren i Tarfalastugan. Men kaffefiltret känns lite onödigt att slänga i naturen när jag paddlar. Kaffesump känns mer OK.

Thure