OK, det var ju behändigt för dig att frasera mitt gamla inlägg. Mitt svar var baserat på en mycket komplicerad process i samband med många delfrågor. Du har däremot endast att svara på vad du anser är viktiga detaljer i samband med ditt knivval.Jag är ledsen men att besvara alla dina frågor endast med några procent tarvar i det närmaste en universitetsavhandling. Proceduren är helt enkelt för komplicerad- och omfångsrik.
Som tur är så har jag ditt första svar som du har presenterat och därefter ändrat.
Det löd såhär:
"Jo, mer eller mindre visuellt! Stålsorter har jag inte doktorerat i, men beroende på vad jag ska använda den till så går det ju att titta på slipning,(utan att veta facktermen på just den slipningen) hålla i den mm, för att skaffa sig en uppfattning om den kan fungera till det den är tänkt. Gällande stålet så kan man köra på säkra kort, tex 1095, 12c27, vg10, 440c. Egenskaperna kan man ju oftast läsa om på nätet.
Vilken skulle du helst välja till jakt respektive fiske? "
~Paul~