Om 250K räcker är mer en fråga om dina prioriteringar än något annat. Jag har vill minnas att de som seglade
Sally Blue köpte henne för 60K. Men då är hon inte tio meter lång...
Jag tror du kan hitta en lämplig båt och utrusta henne för 250K, men jag undrar om du kommer att uppskatta nivån: det kan mycket väl bli tämligen spartanskt. Vrida och vända på det hur man vill så kostar allt, och det blir ibland så att man av ekonomiska skäl måste välja bort saker (eller välja en sämre variant än man egentligen vill ha).
--------
Jag gillar din idé med att lära dig astronavigering, du blir eloberoende på ett helt annat sätt än om du använder flera skilda GPS-navigatorer med egna batterier. Du behöver hitta en kurs/studiecirkel som lär ut det. Det finns, frågan är bara var och hur ofta.
Sedan kan det bli lite opraktiskt för dig om du vill segla över stora områden. I det här sammanhanget betyder "områden" avståndet från ekvatorn. Vad jag minns från när jag själv gick en kurs i astronav behöver man en tabell för varje grad man avviker från ekvatorn. Om du då har tänkt använda astronav mellan 0 och 20 grader från ekvatorn blir det 20 tabeller. Varje tabell är ungefär en A4-stor bok med någonstans mellan 10 och 100 sidor (jag gick kursen för 20+ år sedan, och minnet börjar blekna...).
Två möjliga alternativ till många tabeller är att du köper en specialräknare för astronav, som i så fall tar hand om matematiken åt dig (men du blir beroende av att den alltid fungerar). Eller så lär du dig räkna matematiken själv, men det är inte enkelt. Och du lär inte slippa tabellerna helt, du behöver i det läget bara en, istället för flera.
--------------
Vad gäller kapitalet du har på banken, för färden, så kan 250K tänkas räcka, återigen beror det på dig och dina prioriteringar. Jag har hört ett rykte att de som seglade Sally Blue (se länk ovan) gjorde av med 300K på sin förd jorden runt, och de valde tämligen konsekvent billigast möjliga alternativ.
Å andra sidan så har jag också hört ett rykte att de inte använde seglena på båten särskilt mycket, utan gick för motor, även över de stora haven. Om detta stämmer så förklarar det en stor del av kostnaden: det svider i plånboken att hålla igång en motor dygnet runt i flera veckor.
-------------
Mitt tips till dig (liksom alla andra som går i samma tankar) är att du går kurser så du lär dig det du behöver: förarbeviset, kustskeppparen och utssjöskepparen. I ditt fall tillkommer astronav också. Sedan måste du lära dig segling och båthantering. Det finns kurser för det, men de lär inte vara nog: mitt tips är att du köper en mindre segelbåt (5-8 meter) och seglar den några somrar så du kan lära dig hantera båten i alla situationer som kan uppstå.
Dessutom får du prova på båtlivet rent praktiskt, och du kan börja bilda dig en uppfattning om vad du vill ha av en större segelbåt.
Ett tips om du inte vill köpa egen båt innan du drar iväg, är att du går med i en sjöscoutkår, och seglar så mycket du kan med dem. Om du är ledare i kåren kommer de att se till att du får lära dig segling, båthantering (både på vattnet och på land) och allt som hör till. De lär dock inte hålla kurser i det, utan det blir en bieffekt av att du är aktiv i kårens verksamhet.