Jag har ett Eta Express och kan köra fullt med den brännaren och har aldrig råkat ut för mer än lite varma handtag. Inget som hindrar att lyfta dem. Misstänker att flänsarna på mitt kärl gör en hel del samt att brännarens låga på Eta:t är så pass koncentrerad.
Funkade inte riktigt 100% när jag skulle steka i en större panna pga att värmen koncentrerades i mitten.