Torkad mat

[peter notstrand]

Ja då är vi i full gång med att torka mat inför vår 14 dagars tur.
Skall man köpa frystorkat som smakar inte så gott och är relativt dyrt.
Man kan torka nästa allt i ugnen från kycklingfile till köttfärs sås
Sen har vi fördelan att bo här i norr ... köttet hänger ute och är klart om en månad.
Så om någon har frågor ang torkning svarar vi gärna då vi torkat mat í nästan 20 år till våra fjällvandringar o våra dykresor

 

[tobiasdr]

Tack för att du vill dela med dig av kunskaperna. Det finns dock en hel forumdel om matlagning/friluftskök och jag tror denna tråd passar bättre där.

 

[hikemike]

Hej, skulle vara jätte intressant om du skulle göra en torknings ABC baserat på dina erfarenheter, finns ju nåt i den stilen redan, men tycker inte att dom, vad jag hittade iaf, var så grundliga.

 

[seobserver]

Hemmatorkat blir inte bara godast utan ofta mer variationsrikt samt absolut billigast.

Anita Forsells Friluftsmat är utmärkt samt klassikern Dry it you'll like it av Gen MacManiman tillsammas med S Källmans Vilda växter som mat och läkemedel är en god början på hemtorkningståget och utematbiblioteket.
Det finns många, många fler.
go tur