Steka bacon

[Livetiskuggan]

Underbara filmer

 

[lausvik]

I Sverige är bacon detsamma som de där tunna, sladdriga (typ Tulip) skivorna av rökt sidfläsk som är förpackade i plast som väger lika mycket som underhållet och, pga tunnheten, är litet knepiga att steka i panna. I England är bacon vad vi kallar kotlettbacon. Ska jag ut i det fria så packar jag hellre en bit rökt sidfläsk som jag skär i lagon tjocka skicor och sedan steker (utan att behöva tillsätt fett) i min lilla kolstålspanna (ller i nödfall i min rostfria jägarpanna). Nämnas bör att jag pga ålder och en dålig höft inte ger mig ut på vandringar så även om jag är bekväm av mig är det viktigare att panna n fungerar att steka i ä vad den väger.

 

[lausvik]

Tja Jag har hamnat i ålder att jag ifrågasätter saker jag tror jag kan och vill hitta andra lösningar på de så förmig självklara saker i min vardag.

Trotsåldern?

 

[Livetiskuggan]

Trotsåldern?

Stolt trotsar. Fler borde trotsa.

 

[joru]

Nätet har kunskap om allt som steka bacon. Hur gör ni? Filmen gjorde mig förvånad.

Så steker du perfekt krispig bacon

Allt blir godare med bacon, men ibland får man inte till den där krispigheten. Här är tipset som visar hur du ska göra.

www.cafe.se

Intressant, ska testas! Brukar annars steka på medel och sedan sänka när baconet börjar glänsa.

//J

 

[Pryl-o-man.]

Bacon blir knaprigt när man steker det i ugn.

 

[Pryl-o-man.]

Blir gott att tillaga på bakplåtspapper i långpanna i ugnen också. Lagom knaprigt och mindre os.

Såhär gör jag med bacon, resultatet blir perfekt.

 

[CampDavid]

I Sverige är bacon detsamma som de där tunna, sladdriga (typ Tulip) skivorna av rökt sidfläsk som är förpackade i plast som väger lika mycket som underhållet och, pga tunnheten, är litet knepiga att steka i panna. I England är bacon vad vi kallar kotlettbacon. Ska jag ut i det fria så packar jag hellre en bit rökt sidfläsk som jag skär i lagon tjocka skicor och sedan steker (utan att behöva tillsätt fett) i min lilla kolstålspanna (ller i nödfall i min rostfria jägarpanna). Nämnas bör att jag pga ålder och en dålig höft inte ger mig ut på vandringar så även om jag är bekväm av mig är det viktigare att panna n fungerar att steka i ä vad den väger.

Det går lätt att hitta bacon av olika sort i de flesta mataffärer i Sverige.
Sladdrigt tulipbacon säljs faktiskt i England också.
Rökt sidfläsk är också gott. Eller suovas.
Men om du letar hittar du även gott bacon.

/John