Svårt det här tycker jag. Det är så individuellt. Jag är ganska frusen, men det är ändå tveksamt om jag skulle gå på en -5C säck. Oftast är det ju för varmt för den. När jag fryser i min kanadensiska -3C säck ( och det gör jag ibland på höst/vår) så sätter jag numera på mig min duntröja och då brukar det fixa sig. Duntröjan är grymt skön att ha vid raster, men en sovsäck kan man ju inte sätta på sig. Ett lätt sovsäcksöverdrag ger också rätt stor skillnad.
Mitt råd är annars att detta område är det där man skall lägga mest pengar. De graderna brukar vara varmast och lättast. Western mountaineering sägs ju vara bäst.
Mitt råd är att köpa en säck direkt från tillverkare som kan hålla nere sina priser.
Dun är inte varmare för att det är dyrare, det är "bara" loftet som spelar roll.
Jag är supernöjd med båda mina säckar från http://www.roberts.pl och det är många här på utsidan som är nöjda med sina säckar från Culmulus. http://www.sleepingbags-cumulus.com/down-sleeping-bags.html