Så här kan du göra om du är kinkig.
Metall vill gärna tillbaka till sitt ursprung, och för järn är det ”rost” (”järnoxid”, det finns några varianter). Man uppnår detta när man diskar ren kniven så oljan försvinner. Det är det man vanligtvis vill förhindra. Skyddar den gör man lämpligt med något som sluter tätt, har ett pH-värde över 7 och är elektriskt isolerande t.ex. olja av något slag.
Tittar man på metallen i ett mikroskop ser den redan vid relativt låg förstoring ut som Alperna, med berg och dalar. Skyddet som ska på ytan ska helst motsvara som om det hade snöat mer än 10 cm över hela landskapet inte vara som en skiva som vilar på alla toppar, då kommer såväl fukt som syre in under skivan).
Tunn olja är perfekt, ju tunnare ju bättre, ju mer kryper den ner i dalarna. Här finns massor av varianter, Paraffin är utmärkt men det ”stelnar” aldrig, det är alltid en vätska som lätt tvättas bort av t.ex. diskmedel. En underskattad produkt är framförallt linolja, speciellt ren och kallpressad (t.ex. kulturhantverkarnas , Uppsala, finns ofta i färgaffärer, även de i mataffärerna bör funka). Linoljan liksom många vegetabiliska oljor härdar av syret i luften och bildar en svårt borttvättbar substans, även med rengöringsmedel.
Oljor har också benägenheten att bli tunna när de värms upp t.ex. skillnaden mellan 40 och 100 grader C är ca 10 ggr ökar man på värmen blir de ännu tunnare (kolla matoljan i stekpannan hur den blir tunn som vatten vid ökad värme). Den här effekten används bl.a .när man impregnerar trä med linolja, tunn olja kryper in djupare mycket lättare. Så värmer du den kallpressade linoljan till ca 130-150 gr C (värm även kniven en aning t.ex. till 100gr C) och ha på oljan. Efter en stund torkar du bort allt överflödigt. Då får du ett mycket tunt och fint skikt som efter att det härdat om någon dag skyddar din kniv mot div. angrepp (även träskaftet fettar du in såklart).
Sen efter användandet diskar du den som vanligt (absolut aldrig, aldrig i diskmaskin) och någon gång ibland får du göra om processen efter att skyddet mekaniskt slits bort.
Tänk bara på att trasor etc självantänds av linolja när det härdar (kniven antänds såklart inte), hur det funkar med använda trasor kan du googla på.
