Jo det funkar enligt de rekommendationer som kommer ut då larmrapporterna kommer. jag brukar inte mäta vitaminhalten själv, men förlitar mig på forskarna. Dessutom finns många andra näringsämnen som inte minskar av upphettning. Sen är ju bärintaget bara en del av helheten i sitt ätande. Lever man på endast kokade bär kanske det vore dåligt, men så gör ju väldigt få.
Tjejen jag citerade pratade om BÄR - inte specifikt om hemmaplockade. jag snackade om frysta importerade.
Småsten är inte så näringsrikt, inget vi kan ta upp iaf så det skulle jag avråda från att äta öht. Finns vissa djur som äter det för att mala maten i magen, men för oss är det onödigt.
