I somras blev jag upplyst om vad Jokkmokkskorv är.
Jag hade ingen aning om att det är korvarnas korv förrän kompisen Britt upplyste mej om saken. Utnämnd till Sveriges godaste falukorv i en tävling.
Den är jättegod!!! Britt hade köpt med sej korv som jag fick smaka både kall och grillad över glöd i öppna spisen när jag hälsade på i stugan i Lappviken. Inte alls dumt, falukorv är jättegott!
Häromdagen upptäckte jag att Jokkmokks korvmakare har vunnit korvtävlig igen - Chark-SM 2008. Både Falukorv-klassen och Varmrökt småkorv, tjock-klassen, minsann. Jokkmokks ostkorv befanns vara den allra godaste tjocka småkorven.
JA TACK!!! Jag vill gärna smaka på ostkorv i näst jag har vägarna förbi!
Jag är så konservativ så jag bara köper den vanliga korven...
Som gammal falubo måste jag dock nämna korvarnas korv: Gustavskorven. Detr är ingen idé att recensera korv om man inte har den som jämförelseobjekt. Ibland dyker den upp i saluhallar i södra Sverige. Se bara upp så att det är Matssons...
Grilla den i järnkaminen och låtsas att jag är i en mysig skogskoja i och inte bara myser hemma i höstrusket.
Har aldrig sett Jokkmokkskorv här, handlar mest på Willys men i näst jag slinker in i någon mer välsorterad butik ska jag kika efter både den och Gustavskorven!
Bastuträsk.
Går korven att köpa söder om norrland??