När vi är ute och ska övernatta i tält så blir det ofta så att när man väl hittat en tältplats och fått upp tältet så är alla ganska hungriga. Vi brukar alltid starta med något att äta innan vi sätter igång med själva middagen.

Alla har väl sina favoriter på vad man brukar plocka fram. I vår packning så har vi två stora favoriter och det är popcorn eller quesadillas. Båda sakerna går fort att fixa med vårt trangiakök (med gasol). Allra snabbast är ju annars att ta fram lite olika nötter.

Vi har nog alltid med oss torkad majs (men man får leta lite i hyllorna för idag finns mest micropopcorn!), olja och salt för att poppa popcorn på lite mer gammeldags vis utan micro. Detta blir alltid en succé hos barnen!!

Quesadillas gör vi på enkelt sätt. Två tortillabröd som man lägger ost emellan och smaksätter med lite tabasco. Sedan värmer man dem på stekpannan försiktigt och vänder den en gång innan man tar ut den och delar den i "tårtbitsbitar". En kall öl till passar också gott!

Självklart beror innehållet i dem om vi paddlar eller fjällvandrar. I kajaken finns mycket större möjligheter att ta med sig andra råvaror när man slipper tänka på vikt och hållbarhet.

Egentligen kan man lägga emellan vad som helst men det blir godast om man blandar det med någon typ av ost (vanlig riven hårdost, parmesan, mjukost, färskost). Det är väl bara fanstasin som sätter gränser. Testa kokt sötpotatis, salami, philadelphiaost och lite kryddor. Eller kanske lite skinka, ost och tomater. Vanlig tacosås brukar också fungera bra.

Annars kan man ta med lite ölkorv, salami, oliver, ost och lite nötter så har du så att du kan servera lite minitapas innan maten!!

Om du är ute och paddlar är det inte dumt att plocka med lite god hård ost. Om man går till en ostaffär, alt välsorterade ostdisk så kan de hjälpa till med vilken ost som håller sig ett par dagar trots avsaknad av frys. Vi har bl a använt en som jag tror heter Maasdaamer och som vi haft med oss utan kyl i tre dagar utan problem.

Till årets fjällvandring tänkte jag testa att torka små ostkex och ta med som lite extra tilltugg.