Dalköpinge ängar består av öppna betesmarker med lång kontinuitet och våtmarker som är betydelsefulla för bland annat fågellivet. Reservatet utgör en av de få obebyggda och fria grönytorna i anslutning till kusten öster om Trelleborg. Naturreservatets ängar sluttar mot fuktstråket vid Gislövsåns forna fåra. Marken har troligen aldrig plöjts utan istället betats under hundratals år. Flora och fauna är anpassad till denna form av kulturpåverkan. En mycket artrik kalkfuktäng har bildats i den angränsande marken till kärret, i den forna åfåran. Närheten till havet gör att kärrväxter blandas med marina växtarter. Andra förekommande vegetationstyper i området är hed och torräng. På de torrare delarna växer bland annat rödkämpar, backsippa, mandelblomma, knölsmörblomma och piggtistel. På de fuktigare partierna finns källfräne, vattenveronika, blankstarr samt maj- och ängsnycklar. Den sällsynta fjärilsarten igelknoppsrörfly har en fast förekomst i reservatet där dess värdväxter (igelknopp, kaveldun och svärdliljearterna) kan påträffas inom den västra delen av ängarna. Många vadare gästar reservatet och bland annat har tofsvipa, rödbena och enkelbeckasin häckat i området.

Länsstyrelsen i Skåne län

IV, Habitat/Artskyddsområde (Habitat/Species Management Area)

1,17

1,32

21,69

23,07