Mycket!
Det går förstås inte att ge ett exakt svar, då begreppet havskajak är en smula löst i defintionen.
Det finns kajaker som endast bär 90-100 kg och sådana som klarar det dubbla.
Jag tror du kan utgå från att en "normal" havskajak (drygt 5 meter lång, strax under 60 cm bred) klarar en normalviktig man och dessutom runt 50 kg packning.
Så är också frågan vad som menas med "kan ta". Min lätta frus lilla Squamish bär mig och en del packning, utan säkerhetsproblem. Men kajaken hamnar så djupt i vattnet att den tappar en del av sina fina manöveregenskaper. Vill man ha bästa möjliga padling, ska man alltså inte lasta en kajak mer än den är avsedd att bära.
hälsningar
Jens, 82 kg