Blandade i ordning en riktigt lyckad grillsås i somras och tänkte dela med mig.
Eftersom jag improviserade mig fram kan jag inte ange exakta mått
hoppas det smakar ändå!
En rejäl skvätt olivolja
lite mindre soja (sån där mörk)
några droppar sesamolja (inte för mycket!!)
lagom "klutt" sirap (eller flytande honung)
riven färsk ingefära
rejält med krossad eller pressad vitlök
rivet limeskal + limejuice från en frukt
en eller två färska chilifrukter (kärnor=starkt, utan kärnor=inte lika starkt)
ett rejält knippe färsk basilika
Har marinerat både kött och fisk i denna sås och det blir sååååå gott!
Lycka till!
/Ola
Eftersom jag improviserade mig fram kan jag inte ange exakta mått
hoppas det smakar ändå!En rejäl skvätt olivolja
lite mindre soja (sån där mörk)
några droppar sesamolja (inte för mycket!!)
lagom "klutt" sirap (eller flytande honung)
riven färsk ingefära
rejält med krossad eller pressad vitlök
rivet limeskal + limejuice från en frukt
en eller två färska chilifrukter (kärnor=starkt, utan kärnor=inte lika starkt)
ett rejält knippe färsk basilika
Har marinerat både kött och fisk i denna sås och det blir sååååå gott!
Lycka till!
/Ola
