Sökresultat

Nu har jag gjort ett nytt försök att laga till Linsotto. Kom på att man skulle ju kunna blanda Linsotto med lins- och orzoblandningen. Den är ju ganska starkt kryddad. Fräste 100 gram av denna blandning (plus diverse torkade grönsaker) 1 minut i lite rapsolja, i med 2 dl vatten och kokade en...

Ja, kanske ska prova nåt sånt, det funkar nog. Medan jag satt och åt tänkte jag: skumt, det smakar ju lite som ärtsoppa, fast utan fläsk och kryddor. Men sen tänkte jag, äh, det är nog bara linserna. Nu läste jag innehållsförteckningen lite noggrannare, och hoppsan, det innehåller ju både gröna...

Kände inte att det var några kryddor alls faktiskt, det smakade mest linser. De tog liksom över helt. Ska prova att koka lite kortare tid, så att de inte blir för mosiga. Kanske blir bättre då. Det kanske till och med funkar att bara hälla på kokande vatten och ta med i mattermosen. Linserna...

Nu har jag fått tag på både Linsotto och frösotto och hunnit testa dem. Frösotto var godast tyckte jag. Har provat att laga till den hemma på spisen enligt anvisningarna på paketet, det blev väldigt gott. Och sen har jag testat att koka två minuter knappt och hälla över i mattermos. Den tog jag...

Jag skriver också framdeles. Att skriva framledes istället för framdeles är något man inte gör. Men det kan väl kvitta på ett forum. ---- Jag tror att tråden handlade om att gräva ner sig i en myrstack. Är det verkligen tillåtet nuförtiden?

Tack, då borde de ju ha kommit till min Ica Maxi nu också (vid Eurostop Örebro). Jag hade med en påse på Bergslagsleden i helgen men det blåste så mycket att jag väntade tills jag kom hem med att laga till den. Vilket jag gjorde på gasköket, fast ute i växthuset. :) Jag skippade det där med att...

Det ser smarrigt ut. :) Jag tror det var den sorten som hade lite längre koktid än de andra. Vilken affär hittade du dom i? Blev lite snopen när de inte fanns på Ica Maxi som ju är en gigantisk butik.

Lins- och frösotto fanns inte på "min" Ica Maxi ännu men de hade Lins och Orzoblandning, så den köpte jag. I paketet fanns en plastpåse med div korn och frön, stark gul färg av gurkmeja. Tog 70 gram av detta plus torkad köttfärssås (enl Till topps recept) och lite torkade grönsaker som jag hade...

Jag tycker det låter intressant. Ska snart iväg till Ica Maxi och handla. Ska kolla om de fått in några paket, i så fall ska jag köpa ett och testa. :)

Tror att det var Kung markattas tofu jag torkade också. Inte säker. Den var väldigt beige i färgen. Torkade den fyra timmar, och då kändes den ändå lite mjuk inuti när jag klämde på bitarna. Det kanske var för länge ändå. Skumt. :-/ Ska prova igen med en annan sort. Idag torkar jag melon. :)

Tack för tipset :) Ska prova färdigtorkad tofu också. Googlade och hittade några sorter, de verkar vara frystorkade. Kanske är det som gör att de är lättare att laga till. Tofu kanske är lika svårt att torka själv som kyckling, blir segt och dant. Jag letade efter filmer på youtube om "dehydrate...

Hur gjorde du när du torkade tofu? Vilken sorts tofu var det och hur lång tid tog det att blöta upp den igen? Jag har provat att torka tofu häromdan men måste ha gjort nåt fel. Kollade inte så noga på paketet men det måste ha varit en väldigt fast sort. Torkade den i tärningar can 1 x 1 cm. Det...

Jaså det var en sån såpa. :) När jag läste rubriken trodde jag att det var en till tråd om att tvätta sig med en lösning gjord på vatten och kaustiksoda. http://www.utsidan.se/forum/showpost.php?p=774814&postcount=16

Jag har handlat där två gånger. Det fungerade mycket bra, snabb frakt, bra packat. Det enda som var lite negativt är att priserna i svenska kronor på hemsidan stämde inte med summan på Paypal. Det blev några tior dyrare. Antar att det skiljer lite i kursen mellan euro och SEK, någonstans på...

Såg att man kan köpa teflonpapper på Ica för 39,90. https://www.icahemma.se/ugnsduk-teflon-41x48cm-gastromax-p-26486-c-1700.aspx Man kan ju köpa det och testa innan man beställer Excaliburs egna papper. Är ju mycket billigare. Men först ska jag som sagt prova helt vanligt bakplåtspapper.

Aha, det var ju bra att få reda på. Tycker du att de fungerar bra annars? Brukar du lägga kött direkt på näten eller har du papper under?

Åh jösses vad mycket svamp! Jag är så feg så jag törs inte plocka trattisar, bara vanliga kantareller. De blir ju tyvärr lite beska om man torkar dem.

Ah då är jag med. Jag trodde du menade torkpapper. :) Då ska jag prova med vanligt bakplåtspapper i mattorken först. Har precis torkat en omgång kiwi i mattorken. Jämförde med kiwi som jag torkat i ugnen förra veckan. De luktar lite som överkokt sylt. De som jag torkat i mattorken har en...

Det låter ju bra. Är det samma material i torkpapperen i Evermat som i Excalibur? Förr när jag torkade frukt i en vanlig ugn på vanligt bakplåtspapper, blev det alltid brunt under och en liten bismak av, kanske inte bränt, men "stekt" i alla fall. Därför funderar jag på att investera i de dyra...

Nu har jag också skaffat mig en mattork. Det blev en Excalibur med fyra våningar, de hade extrapris på Tretti.se. Sista dan idag tror jag. :) Jag funderar på de här torkpapperen man ska lägga under när man torkar något blött...